Nejlepší recept na zapečenou dýni hokaido

Zapečená dýně hokaido je přesně ten druh receptu, který se hodí vždycky, když máte chuť na něco pořádného, co vás zahřeje na těle i na duši. Máte ho hotový za chviličku a námahu nedá skoro žádnou. Zbyde tak dostatek času na zachumlání pod deku, zapálení svíčky a zkouknutí nějakého krásného, možná už vánočního filmu :-).

U nás je každopádně zapečená dýně spolu s dýňovou polévkou neodmyslitelnou součástí podzimních a zimních víkendů. Vždycky když o tomto jídle někomu vyprávím, okamžitě si řekne o recept. Už jsem jich rozdala opravdu hodně. Konečně ho mám i pro vás tady na blogu. Odteď už budu zájemcům posílat jenom odkazy :-).

Bez čeho se zapečená dýně neobejde:

• zralá dýně (1-2 kg)
• brambory (dle počtu porcí, cca 1kg)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• olivový olej (dle potřeby a uvážení :))
• vlašské ořechy (hrst)
• niva (200 g)
• bylinky (oregano, tymián, rozmarýn, ideálně vše čerstvé)

Postup:

Dýni, brambory a cibuli nakrájíme na kousky, vložíme do zapékací misky/na plech, zakápneme olivovým olejem, osolíme a opepříme, vše důkladně promícháme a dáme péct cca 40 min na 180 stupňů. Poté přidáme čerstvé bylinky, česnek, vlašské ořechy a na celý povrch nastrouháme nivu. Nakonec dáme ještě na 20 minut zapéct.

Dobrou chuť! 🙂